MOMENTO FORMATIVO
Una serata unica in cui la cucina dell'Antica Farmacia dei Sani incontra la sapienza olivicola del brand SUNNN: non una semplice cena, ma un viaggio sensoriale attraverso quattro portate abbinate alle quattro fragranze di olio EVO d'eccellenza.
La serata si aprirà con un momento formativo per scoprire il mondo dell'olio extravergine di oliva: Il settore olivicolo in Italia e all'estero: numeri a confronto L'Olio EVO e i suoi nemici: produzione e conservazione SUNNN: il territorio Come degustare l'Olio EVO
MENU
ANTIPASTO
- Crostoni di pane e ricotta con Olio EVO MAFALDA SUNNN
- Assaggio in purezza dell'Olio EVO MAFALDA SUNNN
PRIMO PIATTO
- Battuta di Fassona Piemontese con Olio EVO COLLETORTO SUNNN
SECONDO PIATTO
- Tagliata di Angus con RUGIADA SUNNN
DOLCE
- Pannacotta al basilico con sorbetto alla fragola, limone e crumble salato con Olio EVO VENAFRO SUNNN
Menù a 80€
